乐山美食攻略,乐山美食攻略东大街

1、

乐山甜皮鸭是四川省乐山市的一道特色美食，甜皮鸭的口感好特别，卤好的整只鸭子，涂一层糖水，再用滚油浇至皮成焦糖色，挂糖浆炸过的鸭子，皮又甜又脆，炸过鸭子骨头都是酥的，咬起来甜咸交织，酥香的很，还保留着丰富的肉汁，柔软不柴，而且不油，下啤酒是一把好手啊！

乐山甜皮鸭

2.跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，翘脚牛肉，为啥会翘脚？因为吃牛杂的人络绎不绝，堂堂爆满。大锅装满了牛肉+牛杂+牛肚等等，先要大口喝汤，舒爽清鲜好味，细嫩鲜美的鲜牛肉搭上毛肚、黄喉、牛肠、脑花等，再加一圈配菜，吃肉蘸着地道的乐山辣椒干碟才算拥有了灵魂。

跷脚牛肉

3.

乐山钵钵鸡

钵钵鸡是四川乐山非常流行的特色小吃，一般是红油味道和藤椒味道两种，钵钵鸡最考究的就是那盆油料，菜品自选，放进点的汤底，竹签上的食材浸润后，真的又麻又辣，吃起来感觉特别的入味，关键是一点都不腻，而且里面加了芝麻之后麻辣味和香味结合在一起简直是太绝了！一串一串的根本停不下来。