北海公园里仿膳饭庄离哪个门最近,北京北海公园仿膳饭庄

1.豌豆黄的做法

2.北京豌豆黄哪家最好吃

3.北京有什么好吃的?

4.北京有啥好玩的具体一点

5.仿膳和御膳有什么不同?

6.关于西城饮食老字号，起源于西城的小吃

问题一：老北京小吃有哪些 炒肝、灌肠、羊霜肠、豆汁、卤煮小肠、炒疙瘩、苏造肉、炒麻豆腐、小窝头、芥末墩、豌豆黄、焦溜咯吱、炸咯吱盒、驴打滚、糖溜卷果、糖耳朵、面茶、酸梅汤、糖火烧、爆肚、北京烤肉、烧羊肉、炸酱面、银丝卷、硬面饽饽、杏仁豆腐、团圆饼、糖茶菜、三鲜烧卖、肉丁包子、牛舌饼、门钉肉饼、玫瑰枣、千层饼、马蹄烧饼、艾窝窝、螺丝转、绿豆糕、莲子糕、姜汁排叉、老豆腐、焦圈、碗蜂糕、核桃酪、果子干、墩饽饽、褡裢火烧、炸年糕坨、清酱肉、白汤杂碎、八宝莲子粥、扒糕、白蜂糕、炖吊子、扣饼、麻团、年糕、炒肉末、萨其马、馓子麻花、杏仁茶、榆钱糕、炸回头、卤炸豆腐、爆糊、枣荷叶、冰碗、西瓜酪、芝麻烧饼、漏鱼、旋皮、脆麻花、水晶门钉、奶油炸糕...

想了解其中典故或做法，可以上jinghua/zhuanti/2012/beijingxiaochi/

问题二：老北京小吃都有什么糕 驴打滚，芸豆糕，糖耳朵，蜜麻花，豌豆黄，糯米糕

问题三：老北京特色小吃都有什么好吃的? 跟你介绍几样，因为听的东西太多了，我也记不了那么多。

*北京烤鸭*吊炉烧饼，也就是马蹄烧饼*驴打滚，也叫豆面糕*爆肚*灌肠*焦圈，

如果你还想知道的更多的话，我建议你用一号查询查下，这是个比较实用的微信在线查询，

问题四：老北京的小吃有哪些 北京小吃俗称“碰头食”或“菜茶”，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。包括佐餐下酒小菜（如白水羊头、爆肚、白魁烧羊头、芥末墩子等）、宴席上所用面点（如小窝头、肉末烧饼、羊眼儿包子、五福寿桃、麻茸包等）以及作零食或早点、夜霄的多种小食品（如艾窝窝、驴打滚等）。　其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。　一些老字号专营其特色品种，为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷，丰泽园饭庄的银丝卷，东来顺饭庄的奶油炸糕，合义斋饭馆的大灌肠，同和居的烤馒头，北京饭庄的麻茸包，大顺斋点厂的糖火烧等，其它各类小吃在北京各小吃店及夜市的饮食摊上均有售。　蒸煮类　大蜂糕、果料糖蜂糕、碗糕、花糕、藉糕、榆钱糕、寿桃、小窝头、枣荷叶、银丝卷、肉丁镘头、菠菜篓、烫面饺、烧麦、羊眼包子、倒僧帽、豌豆包、开花馒头、千屋饼、扒糕、、莜面搓鱼子、芸豆饼、木樨小枣。　炸烙烤类　江米面炸糕、烫面炸糕、奶油炸糕、棒槌果子、焦圈、脆麻花、馓子麻花、蜜麻花、蜜三刀、姜汁排叉、开口笑、春卷、炸卷果、炸三角、白薯铃、炸口袋、龙须饼、蒸食炸、炸肉火烧、炸回头、一品烧饼、脂油饼、锅贴、京东肉饼、羊肉饼、煎饼、腰子饼、褡裢火烧、锅饼、灌肠、墩饽饽、糖火烧、糖螺蛳转、芝麻酱烧饼、马蹄烧饼、肉末烧饼、藤萝饼、玫瑰饼、牛舌饼、咸酥烧饼、蛤蟆吐蜜、萝卜丝饼、卷酥、硬面镯子。　粘货类　爱窝窝、豌豆黄、江米凉糕、栗子凉糕、小豆凉糕、枣切凉糕、芝麻卷糕、驴打滚、芸豆糕、芸豆卷、盆糕、山药糕、紫米糕、八宝饭、小枣粽子、江米糕、白年糕。　流食类　豆汁、豆腐脑、老豆腐、卤炸豆腐、面茶、茶汤、油茶、杏仁茶、小豆粥、八宝莲子粥、大麦米粥、豌豆粥、荷叶粥、元宵、核桃酪、元宝馄饨、羊肉杂面、杏仁豆腐、牛奶酪、漏鱼、果子干、西瓜酪、冰碗。　肉食类　白水羊头肉、白汤杂碎、卤煮丸子、卤煮小肠、羊霜肠、炖吊子、烧羊肉、爆肚、炒肝、爆煳。

问题五：老北京的传统美食都有哪些那? 北京特色小吃有很多很多的：

北京酱 三鲜烧麦 糖饼 羊眼包子 咸甜酥烧饼、豆馅烧饼 凉粉 旗人本命食――酸豆汁 团圆饼 牛肉馅饼 花素蒸饺 烧饼夹猪肉 雪花落 榆钱糕 芸豆饼儿 杂面（杂豆面） 马蹄烧饼 莜面搓鱼子 门钉馅饼 京东肉饼 栗子凉糕 栗子面窝头 卷果 凉粉儿 白薯铃 杠头 炖吊子 花糕 豆豆昔糕 羊霜肠 油渣儿 猴拉稀 酸枣面儿 玫瑰枣儿 麻油鸡和加陷鸭 窝头 创意饺 切糕 炸荷包蛋 江豆干 烧饼油条 花卷 京味水饺 炸酱面 麻花 果子干儿 黄焖鱼翅 五香鱼 栗子糕 海红鱼唇 烩乌鱼蛋 宫廷烤乳猪 北京月盛斋烧羊肉 甜酱黑菜 五香野兔(北京浦五房 桃脯 北京天德居烤鸡 蜜饯海棠 北京浦五房酱肉 北京浦五房酱猪头肉 北京清酱肉 北京皮蛋 宫廷御膳“老唐烤鸡” 北京酱羊肉 北京恒瑞老号酱牛肉 北京和成楼酱猪头肉 喇嘛糕 北京复顺斋酱牛肉 北京天德居熏鸡 北京香肠 北京米花糖 百果蛋糕 芥末墩儿 北京辣 桂花糖蒜 俯酱姜芽 北京糖辣萝卜 北京萝卜干 芥菜头辣菜 糯米面凉糕 羊肉馅饼(北京) 枣泥方(京式) 酒皮八件(京式) 状元饼(京式) 浆酥饼(京式) 京式酥皮八件

盐水烧饼(北京清华斋 杏仁干粮(京式) 桂花棋子(京式) 核桃酥(京式) 酥盒子 烫面饺(北京) 都一处烧卖(北京风味 麒麟酥(北京名点) 北京八宝菜 燕京酱萝卜 京味芝麻酱拌腰片 京味香辣萝卜丝 京味腐竹拌黄瓜 京味葱油黄瓜 北京扦瓜皮 北京酱桃仁 北京酱黄瓜 北京豆豉 核桃酪 烧麦 羊双肠 芝麻凉糕、凉糕 年糕 牛舌饼 豆渣儿糕 炸馇盒儿 盆儿糕 芥茉墩 煎灌肠 五连烧饼 北京天桥的小吃2 北京天桥的小吃 杏仁豆腐 小窝头 京都藤萝方脯 臭豆腐卷煎饼 北京松花蛋拌豆腐 京味海米拌黄瓜 京味红油黄瓜 芝麻肉片 芝麻鸡 炸响铃 沙锅栗子鸡 沙锅对虾 软炸鱼 软炸虾 软炸里脊 木樨肉 金针鸡丝 姜葱海参 葱爆鸡丁 炒肝儿 自来红 自来白 煮炸豆腐

芝麻卷糕 整米切糕 蒸食炸 炸三角 炸年糕坨 炸回头 炸荷包 炸格渣盒 炸大排岔 枣泥酥 枣泥包 芸豆卷 圆边缸炉 元宵 油茶 硬面饽饽 银丝卷 一品烧饼 腰子饼 羊肉杂面 旋粉 杏仁酥 杏仁茶 小枣粽子 小豆冻糕 香椿鱼儿 豌豆粥 豌豆黄 藤萝饼 套环 桃仁酥 烫面炸糕 糖泡 糖火烧 糖鼓盖 糖茶菜 酸梅汤与糖葫芦 素卷圈 酥烧饼 酥合子 苏造肉 水乌他 水晶门丁 水晶糕 双麻 涮火锅 山药饼 沙糖条 馓子麻花 三鲜烧卖 萨其马 软糖枣 肉末烧饼 肉火烧 肉丁馒头 秋梨膏 清汤丸子 清代宫廷小吃传说 切边缸炉 千层糕 棋饼 其林酥 片丝火烧 牛肉麻饼 牛筋窝窝 奶油炸糕 奶棋子 奶酪 奶饽饽 面包酥 蜜银耳 蜜三刀 蜜麻花 蜜供 蜜箅子 玫瑰饼 麻茸包 麻酱烧饼 螺蛳转 绿豆糕 卤煮小肠 梁实秋豆汁儿 莲子糕 老豆腐

老北京小吃：

碗糕 扣饼 烤羊肉 京味核桃酥泥 金丝麻花 金钱麻花 焦圈、半焦果子 焦圈 酱菜 姜丝排叉 江米藕 夹糖糕干 馄饨 荤饼饺、素饺和汤饺 黄米面炸糕 火纸筒 黄锅盔 黄糕 蝴蝶酥 蝴蝶卷 红白蜂糕、碗蜂糕米 盒皮大奶卷 盒糕 锅贴 桂花糖熟芥 光头 灌肠与熏鱼儿 灌肠 干蹦 福云酱猪头肉 芙蓉糕 风味小吃 翡翠豆腐 墩饽饽 豆腐脑 大磨盘柿 褡裢火烧 脆麻花 澄沙烧饼 炒麻豆腐 炒疙瘩 炒肝 茶汤 薄脆 冰碗、炸年糕坨 冰糖葫芦 冰花酥 冰花球 北京粽子

北京特产：

王致和臭豆 茯苓饼 北京酥糖 北京烤鸭 “六必居” 北京八宝饭 白羊头肉

白汤杂碎 白蜂糕 ......>>

问题六：老北京小吃都有哪些 京味儿小吃――灌肠、豆汁儿

京味儿小吃有百余种，由于种种原因，流传至今虽已剩寥寥，而被人称之为

“没啥营养”的炸灌肠以及味如“馊泔水”的豆汁儿却久盛而不衰，尤为老北京

人钟爱。为此我们走访了四家经营京味小吃、菜品的餐厅，对这两种京味儿小吃

的佼佼者进行了探查。

京华食苑

位置：龙潭路1号

特色：传统的京味儿小吃品种齐全，还包括江米梨等一些近乎失传的小吃品

种，店内常有正宗的鲁菜名厨在此献艺，不定期推出各式传统鲁菜。

四合院式的京华食苑背依秀美的龙潭湖。这里拥有世界上最大的铜壶、百年

的古树，环境十分优雅。店内经营各种京味儿小吃，其中灌肠是加过红曲水的，

色粉红，切成薄薄的小圆片儿，汤油煎制而成。入口焦、嚼劲足，蒜汁调和得粘

稠浓香。

食苑内的豆汁儿数得上第一，汁浓而稠，长时间放置无水浆分离。这里不仅

豆汁儿味道正宗，且配合喝豆汁儿的食品最齐全：焦圈、马蹄饼。咸菜香辣，佐

之豆汁儿，十分开胃。

建议：小餐厅内的餐桌太小，应改换大一些的，营业时间应再延长一些。

四合轩食街

位置：建国门外大街京伦饭店内四层

特色：不仅经营传统的京味儿小吃，还不定期地推出各地风味儿食品。就餐

环境优雅，极具民族特色。

能在四星级的饭店开设京味儿小吃街，四合轩是京城的独一家。食街内古朴、

别致的京式装修，让食客备感清新。这里的京味儿小吃品种虽不齐全，但也不算

少。只是没有豆汁儿，让人感到有些遗憾。如果说没吃过豆汁儿的人算不上真正

的北京人，那么京味儿小吃街没有豆汁儿似乎多多少少失去了些京味儿。好在这

里的食客大多数不会点上一碗怪味儿的豆汁儿。这里的灌肠，片儿切得极薄，上

桌时，蒜汁也入盘内，制作得精细，但总体的味道有些不够正宗。

小吃街内不仅经营正宗的京味儿小吃，也还不定期地推出各地风味儿食品，

如麻辣烫（川味儿）、拉面、灰豆（兰州风味儿）等。不论从环境，还是服务，

四合轩都是没的说。小吃的综合口味也很好，只是少了些如街头吃小吃般的正宗

味道。

建议：有些小吃做得过于精细，失去了本味儿，可以粗放一些，如这里的麻

辣烫就很地道。京味儿小吃的品种可以再增多一些。

大涮锅村鼓楼分店

位置：鼓楼小吃街街南第一家店

特色：专营各式京味儿小吃，片儿汤、糊饼、疙瘩汤、萝卜皮、砂锅吊子等。

在这家小吃店吃过多次，很难与涮锅村相联系。来此吃饭的大多是老北京的

街巷人，专程来吃各式京味儿小吃的。虽然餐厅不大，但这里经营的如炸酱面、

疙瘩汤等京味儿食品味道却十分正宗。这里的爆肚很嫩，到这儿吃饭少不了点上

一大盘爆肚。而其灌肠制作得也极好，汤油煎制，两色焦香，内里嫩软。美中不

足的是蒜汁儿中的大蒜是切碎的，而非捣烂成泥，因此汁儿显得有些清淡，入味

不足。这里的豆汁儿极好，浓而稠，无分离状，入口酸，馊腐味儿在口中回味异

香，喝起来十分过瘾。

只是餐馆位于胡同内，爱喝啤酒的客人方便起来就困难些了。

建议：如今店内经营的多为人们常见的京味儿小吃，应再多开发一些新鲜的

小吃品种。有些京味儿小吃应制作得再精细一些，如疙瘩汤内的疙瘩少一些大的

面疙瘩。

坛根院食坊

位置：地坛东门外北侧

特色：传统的老北京式服务，餐厅门口有拉洋车的，就餐时间有精彩曲艺、

文艺、杂耍表演，主营传统的老北京家常菜。

真正京腔、京韵老北京味儿的旧式服务如今并不多见，而坛根院食坊便是其

中一家。这里门口迎宾、送客的六旬老大爷热情的服务让客人为之叹服。

食......>>

问题七：北京最有名的十大小吃是什么？ 糖葫芦、驴打滚、豌豆黄、面茶、灌肠、麻团等等等等

问题八：老北京小吃具体都有什么？ 北京小吃芸豆饼的做法详细介绍 所属地区： 北京小吃 工艺： 其他 芸豆饼的制作材料：大芸豆500克，花椒、精盐各10克。芸豆饼的介绍：此饼是北京民间小吃，分为甜、咸两种：咸者绵软，椒香可口；甜者沙凉细糯，甜香适口。 芸豆饼的特色：咸香绵软，椒香可口。 教您芸豆饼怎么做，如何做芸豆饼1.将大芸豆洗净，浸泡约2小时。花椒炒香研成末，加入精盐制成花椒盐。 2.芸豆入沸水锅煮至熟烂，捞出控净水分，过罗去皮，制成豆芽，拌以花椒盐，依次放入模子里，按实磕出即可。 芸豆饼的制作要领：芸豆要浸泡透，豆茸越细越好。 北京小吃北京油茶的做法详细介绍 所属地区： 北京小吃 工艺： 其他 北京油茶的制作材料：面粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。北京油茶的介绍：油茶北京人又称油炒面。炒面可用芝麻油或牛骨油，但其风味各异。油茶是北京春、秋、冬季应时小吃，深受老人和儿童的喜爱。 北京油茶的特色：色泽浅褐，粘稠香甜。 教您北京油茶怎么做，如何做北京油茶1.将核桃仁用温水浸泡一下去皮，控净水，再入油锅内用微火炸至金**，捞出用刀切成细粒。芝麻入锅炒香炒黄。 2.锅内加芝麻油、面粉同炒，炒至熟透为止。 3.吃时将油炒面放入小碗内，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量温水调开，再用沸水冲透，掌握好稀调，边冲边调拌，调匀即可。 北京油茶的制作要领：炒面粉时要用微火，边炒边翻拌，炒至面粉发黄、无疙瘩为宜。 北京小吃小豆凉糕的做法详细介绍 所属地区： 北京小吃 工艺： 其他 小豆凉糕的制作材料：红小豆500克，白糖350克，琼脂20克，食碱2克。小豆凉糕的特色：色泽酱紫，软糯沙甜，是夏季应时小吃，为京城小吃后起之秀。 教您小豆凉糕怎么做，如何做小豆凉糕1.将红小豆拣去杂质洗净。锅内加水、红小豆、食碱烧沸，改用微火煮烂，捞出晾凉，过罗去皮。 2.琼脂洗净，放入水中略泡。铝锅加琼脂、清水烧沸，煮至琼脂粉溶化。 3.过罗后的红小豆沙加入白糖、琼脂汁拌匀，用中火熬煮15分钟成糊状，倒入不锈钢盘内，高约2.5厘米，晾凉后放入冰箱，食用时切成棱形块即可。 小豆凉糕的制作要领：红小豆要煮至酥烂，豆沙越红越好。 北京小吃八宝茶汤的做法详细介绍 所属地区： 北京小吃 工艺： 其他 八宝茶汤的制作材料：糜子面粉500克，山楂条、青红丝、果脯、葡萄干各15克，核桃仁、瓜子仁、糖桂花各10克，红糖200克，白糖100克。八宝茶汤的介绍：茶汤是京津地区常食的一种甜食。将盛有冲熟的茶汤的碗翻扣过来而不洒，因此有扣碗茶汤之称。所谓八宝茶汤就是再加上八种不同的果料。茶汤用大铜壶沸水冲开，大铜壶俗称茶汤壶，是茶汤业的幌子。壶高60厘米，直径50厘米，壶嘴细长。壶内四周贮水，中间空如炉膛，用以燃煤烧水。壶顶可装个铜汽笛，水沸汽笛就响。被擦得耀眼生辉的大铜壶加上那奇妙的铜笛声，颇有乡土情趣，十分诱人食欲。 八宝茶汤的特色：色泽杏黄，质地细腻，甜润香醇。 教您八宝茶汤怎么做，如何做八宝茶汤1.碗内倒入50克沸水和10-15克凉开水，加入50克糜子面粉调成糊。如此分别制成10碗。 2.每碗用150克左右的沸水由近而远、再由远至近地冲熟面糊，使其成杏**茶汤。 3.每碗加入果料、红糖、白糖和糖桂花即成。 八宝茶汤的制作要领：1.糜子面粉调糊不宜太稀； 2.冲糊要用滚沸的水，冲后及时用汤匙搅匀。

麻烦纳，谢谢!

问题九：正宗老北京小吃都在哪里？ 15分 1.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟

2.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！

3. 安定门内大街157号谢家胡同“桂林魅”桂林米粉店:招牌牛腩粉7元,素什锦粉5元,北京少见的9寸海碗,一共40多种米粉,地道的桂林风味,据说卤汤是由50多种香料做的,在胡同口就能闻到,扑鼻的香,地铁往南150米就是,巨棒!

4.首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。

5.地安门十字路口的 *** 小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃

6.牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。

10.西直门地铁 西北口上来 右手 牛拉 一级棒 超级便宜 量足 狼吞指数 87

11.东四四条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！

12.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了!

15.美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。

16.我在北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。

17.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值！

18.帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；视察海右岸的客家菜，不错；华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。

19.还有，朝阳门华普地下，到家尝有个什么老妈的小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。

一碗居 (亚运村)　　老北京餐馆，去吃面还是不错的，很有北京特色，味道正宗，种类丰富、北京小吃多，物美价廉。麻豆腐以及老北京风味小吃也都不错。环境喧闹，一进门大堆的人吆喝，不过服务一般。

?到家尝 (朝阳区光熙门)　　老北京风味，仿古桌椅板凳，北京气息浓厚的小画，服务的是店小二。东西十分便宜，小吃而且挺正宗、地道，值得尝一尝。中午人很多，服务有点跟不上。

北平楼酒楼 (海淀区牡丹园)　　京味儿十足的馆子，老北京的特色小吃都很齐全，典型的传统口味，菜量够大，价钱也不贵。环境还可以古色古香的，长条凳、四方桌和穿褂子、搭毛巾的服务员，很是有点老北京的感觉。

正宗的北京菜和小吃

月盛斋（酱肉） 崇文区前门大街3号　　便宜坊（烤鸭店） 东城区和平里中街六区六号楼　　同春楼 崇文区幸福大街36号　　森隆饭庄 东城区东四北大街172号　　烤肉季（烤肉） 西城区前海东沿14号　　桂香村（糕点） 西便门外大街3号　　全聚德（烤鸭） 前门西大街14号楼　　仿膳饭庄（宫廷风味） 北海公园内　　白魁老号（烤羊肉） 东城区交道口大街158号　　柳泉居 西城区新街口南大街217号　　沙锅居（涮肉） 西城西四南大街60号　　南来顺（ *** 小吃） ......>>

问题十：北京著名的特色小吃都有哪些谢谢 北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细，堪称有口皆碑。清代《都门竹枝词》云：“三大钱儿卖好花，切糕鬼腿闹喳喳，清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶；凉果炸糕甜耳朵，吊炉烧饼艾窝窝，叉子火烧刚卖得，又听硬面叫饽饽；烧麦馄饨列满盘，新添挂粉好汤圆……”这些小吃都在庙会或沿街集市上叫卖，人们无意中就会碰到，老北京形象地称之为“碰头食”。

著名的北京小吃有：

?面食类：

艾窝窝、炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、烧麦 、麻豆腐、炒疙瘩等

?火锅类：

豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧 等

?油煎类：

油条、炸糕、灌肠、焦圈 、姜汁排叉、糖耳朵等

?饮品类：

酸梅汤、莲子粥 等

去哪里吃正宗的北京小吃呢？

?东华门夜市

酸的甜的苦的辣的咸的，要什么就有什么！凉粉、扒糕、莲子粥、酸梅汤、红果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龙虾、烤鱿鱼、炸蚂蚱、炸蝎子、炸蚕蛹，又多又全又卫生。从新东安市场到东华门大街灯火通明、热闹非凡。

?护国寺小吃店

从庙会中的“碰头食”传下来的北京小吃，经过改良得精细起来，没了过去的“个儿大、经吃、一个就饱”的粗糙；墩儿饽饽、枣卷果都小巧可爱；姜汁排叉、糖耳朵可谓是百般玲珑。

?锦芳小吃

从民国创始至今的小吃店，有麻团、杏仁茶、艾窝窝、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最为有名，有山楂、青梅、挂花、豆沙、什锦、奶油、椰蓉等十几种陷儿。

?九门小吃

九门是在过去前门门框胡同的几家著名老字号的倡议下，由北京小吃协会出面组织的。里面的老字号有很多，比如年糕杨，奶酪魏，小肠陈，爆肚冯，瑞宾楼褡裢火烧，李记白水羊头，月盛斋……

?著名的小吃一条街还有：

王府井小吃街、什刹海小吃一条街（原前门小吃迁来）

南来顺的北京小吃 尤其是面茶 很正点

隆福寺的灌肠 已经相当久远了 不管是灌肠的口感还是味道都是一级棒

北海里的仿膳 都是正宗的北京宫廷小吃。

北京特色小吃

[编辑本段]

1.爆肚冯的爆肚

2.小肠陈的卤煮火烧

3.天兴居的炒肝

4.锦馨的豆汁/焦圈

5.白魁老号的白水羊头

6.不老泉的冰糖葫芦/蒸饺

7.都一处的烧卖

8.全聚德的烤鸭

9.东来顺的涮羊肉

10.天福号的酱肉

11 炸酱面

12.隆福寺的灌肠

传统北京小吃十大

燕京豆汁

豆汁是北京的特殊风味小吃，本身有股子酸溜溜的味儿，对它，就如同长沙火公店的炸臭豆腐，一般外地人轻易不敢沾口，可老北京人却都喜欢喝它，特别是寒冷的冬天里，配上碟儿细咸菜丝儿或八宝酱菜，两碗下肚儿，热汗淋漓，既治感冒又开胃，别有风味。

相传豆汁最早是辽国的民间食品，至今已有1000多年的历史。而豆汁入宫，始自清代的乾隆年间。据说慈禧在幼年时，家住北京的新街口，因家境贫寒就常以豆汁代替蔬菜，到后来更让豆汁成为了清宫御膳的一种饮料。解放前，专有以卖豆汁为生意的小摊贩，或挑担走街串巷，或在集市上摆摊，前沿儿围着块蓝布，上边有白布做的字号商标，叫卖时只吆喝：“汁儿，开锅！”不过，这种遗风已荡然无存，今天的年轻人是感受不到这种气氛了……

土造灌肠

在北京的小吃中，灌肠要算得上是物美价廉，绝对的大众化。这种纯北京式的真正土产多少年来在集市、庙会上随处可见，尤其是北京的夜市上，都少不了由它来唱主调。您瞧，那卖灌肠的摊子上，大铁铲敲打着大铁铛的缘子“当当”作响，引得大人、孩子围上前非要掏钱来两盘儿尝尝。说实话，吃灌肠不在乎解饿，只是领略它的......>>

豌豆黄的做法

地处王府贝勒府扎堆的前后海边上，与全世界最大的四合院恭王府紧一条马路之隔，俗话说：“一座恭王府,半部清朝史”，这里曾经是清朝第一贪和珅恭亲王奕欣的府邸，恭王府地处被“蟠龙水”环抱着的风水宝地上，历史记载有“月牙河绕宅如龙蟠，西山远望如虎踞”之说。步行5分钟就可以到北海北地铁站公交车站，步行10分钟可以到什刹海荷花市场前海后海酒吧街，也可以步行去南锣鼓巷北海公园北京大学第一医院积水潭医院景山公园故宫故居郭沫若故居，如果想品尝一下老北京的传统美食，可以去荷花市场美食街，峨眉酒家全聚德烤鸭店北海公园仿膳饭庄西四砂锅居庆丰包子九门小吃华天小吃，只有在这样的环境里，才能真正体会到老北京繁华中的幽静，现代中的传统，正是这种独有的氛围风格吸引各地朋友前来体验，这些都是CBDEDB等区域无法取代的。房屋干净整洁，独立卫浴，可洗澡做饭免费WiFi，一层是戴遮阳棚的古香古色的小院，二层是60多平米的大露台，露台上种满了花草蔬菜观赏葫芦，可以晾衣服乘凉赏月，北面抬头就可以看到恭王府，南面抬头可以看到北海公园，这种得天独厚的地理环境非常适合老人小孩居住，据历史记载，前后海是北京市老年人最长寿的地方，这也正是从古至今那么多名人都聚集在此居住的原因吧！本房东还免费为房客提供自行车，让您出游更方便，租期较长，租金可议，欢迎各地中老年朋友来此休闲度！

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北京豌豆黄哪家最好吃

豌豆黄的做法

说起北京的特殊点心，很多人都会想到豌豆黄，到底豌豆黄是怎么诞生的？制作过程又是怎么样的呢？下面跟随我一起来看看吧。

豌豆黄的简介

豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。豌豆利小便、止渴，和中下气，解疮毒，消炎，去除暑热，有降血压、除脂肪、减肥之功效。原为回族民间小吃，后传入宫廷。清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料，做出成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。因慈禧喜食而出名。其制法是，将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。传统做法还要嵌以红枣肉。以仿膳饭庄所制最有名。

豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。

北京的豌豆黄儿有两种，一种是北海公园仿膳制作的所谓宫廷小吃。另一种则是走街串巷的小贩出售的制作较粗糙的豌豆黄儿，这两种小吃都叫豌豆黄儿，但用料、工艺、价格有天壤之别。

先说宫廷的小吃豌豆黄儿。精选上好的白豌豆，剔出杂质瘪豆，洗净焖烂，过细箩，沉淀后，加白糖桂花，冷却后切块装入精美的礼盒里，每块豌豆黄儿的边角再附几块金糕，红黄相衬，馈赠亲友很适宜。尤其是说这种豌豆黄儿是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的.身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。这种豌豆黄儿的价格昂贵惊人，当时平民人家谁买得起呀！而沿街叫卖的豌豆黄儿，却是一般人家孩子们解馋的小食品。

小贩用砂鼓子（一种较厚的平底圆砂锅）将豌豆煮烂后，加入煮熟的小枣，凝固冷却，磕出锅来，切块出售。小贩推独轮车，车上扣着几锅熬好的豌豆黄儿。吆喝“豌豆黄儿哎——大块的1这种豌豆黄儿较粗，那整锅的黄儿上豌豆皮可见，凭仗小枣的甜味，面面的，倒也可口。对当时平民人家的孩子来说，平时缺乏零食，若能吃一块这样的豌豆黄，也蛮有滋有味的。也正是这种做法制作的豌豆黄儿保持了豌豆的自然颜色和它的原味。

北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的1豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

豌豆黄的做法

材料准备

去皮干燥黄豌豆230g、小苏打2g、白砂糖65g、清水若干。

制作步骤

1、豌豆洗净、沥干，加入小苏打拌匀，用水浸泡，静置5-6小时，水平面以没过豌豆3厘米为宜。

2、5-6小时后，倒掉苏打水，用清水漂洗4-5次，沥干后放入锅中，加水煮开，水量以没过豌豆4-5厘米为宜。煮沸过程中会浮起白色的泡沫，要撇掉。水开后然后调成中火，继续煮至大部分豌豆开花酥烂。

3、用电动打蛋器搅拌已经酥软的豌豆（汤），尽量使豌豆破碎。

4、用过滤网把豌豆糊过滤一遍，使豌豆变成细腻、浓稠的糊状。

5、在豌豆糊中加入砂糖拌匀后，放回火上继续加热，用文火熬到浓稠，豌豆糊成半固体而不是液体状即可离火。

6、倒入模具中，将表面刮平，放置于室温中待温度稍微降低、不烫手，即可放入冰箱冷藏。为了方便冷藏后的脱模，最好用活动底的模具。

7、冷藏超过4小时，可以取出脱模，切块后即可食用。

北京有什么好吃的?

豌豆黄是北京传统的小吃之一，有很多家小吃店都有出售。以下是一些被推荐的豌豆黄小吃店：

1.锦芳小吃：位于磁器口大都市街南一楼大中电器1楼，是便宜坊旗下的店，主要经营清真小吃。豌豆黄价格为12一斤，口感沙软、甜度适中，口碑不错。

2.满恒记火锅：位于平安里西大街14号(赵登禹路口西南)，是牛街上做的出色涮肉店。豌豆黄是自家做的，口感沙软、淡甜不腻，口碑很好。

3.白记年糕：位于牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)，虽然环境不太好，但是豌豆黄口碑很好，一大块豌豆黄，沙沙的口感，不甜很香，融化在嘴里的感觉超级棒。

4.仿膳饭庄：位于景山西街北海公园东门内，环境高大上、价格也高大上，是宫廷范儿足的京味儿小点心之一。豌豆黄和芸豆卷都很受欢迎。

以上是小吃店的推荐，当然，豌豆黄的口感和口味是很主观的，最好吃的豌豆黄因人而异。你可以根据自己的口味和喜好来选择。

北京有啥好玩的具体一点

北京好吃的特色美食：1、北京烤鸭：全聚德挂炉烤鸭、便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外；2、豆汁儿。老字号，“品正宗豆汁的好去处”。豆汁是“绿色的”，味道没的说--“很浓”，“很纯正”，入口也“没有特别强烈的酸味”，“不喝两三碗不回家”。店面“不大”，但饭口上人“较多”且“全是最普通的北京人”，只要一进门“就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头”。就像郭德纲的相声一样，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶汤是北京传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。旧时，老北京卖茶汤的大都是肩挑食担，走街唱卖。那挑担，一头是装粉子和食具的木箱，另一头是一个闪光锃亮的大铜壶，冲茶汤时，动作舒展利落，张弛漂亮，协调有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，围观人群观赏不绝等

仿膳和御膳有什么不同?

Bleuet 以下都是转贴，仅供参考，给大家拜年啦

店名菜系人均消费联系电话所在区域具体地址装潢环境包间招牌菜备注分店

低档中档高档

1001夜阿拉伯8010015065324050朝阳区工体北路兆龙饭店对面阿拉伯晚8-11时有表演

阿迪力食府新疆608012064000818东城区地安门东大街83号恒祥居二层（13路锣鼓巷）晚7：30-8：30时有表演

阿拉木汗宫新疆608012064174888东城区东直门外大街26号（418春秋路）新疆 有

阿凡提家乡音乐餐厅新疆8010015065272288东城区朝内大街后拐棒胡同甲2号（810路朝内小街）特色有晚上有阿凡提乐队表演

阿利水餐厅韩国7010015065881098朝阳区朝外大街18号丰联广场4层401有朝阳区奥体东门对面 644366

阿林酒家重庆火锅25354564043923东城区东直门内大街232号（13路北新桥）有

阿森牛肉鲍鱼店鲍翅500800100065013201朝阳区东三环北路甲14号有

阿森鱼翅店粤菜、鲍翅保密65085116朝阳区东三环北路14号有

阿文上海菜上海菜35507065021109朝阳区光华东里2号（48路光华东里）有朝阳区东三环南路2号大北窑桥东南角65676283

阿文汤包店上海菜25354565918032朝阳区光华西里9号楼，贵友大厦北侧胡同口

阿仙蒂西班牙10015020064166231朝阳区新中街168号工体北门对面

阿一鲍鱼店鲍翅、粤菜50020001000065089613朝阳区建外大街甲1号金桥大厦首层有卡拉OK海淀区新世纪饭店二层 68491315

爱遥湘菜馆湖南菜306010064623712朝阳区东三环北路东方路4号希尔顿酒店院内，东方服务楼1层仿古有朝阳区亚运村安惠里小区（亚运村邮局向东）642413

安徽大厦-中餐厅徽菜7010015064965588-798朝阳区北四环路惠新西街1号（386安惠桥）有

安吉尔意大利西餐吧意大利508010064157384朝阳区三里屯酒吧街北端路口意大利

安妮意大利餐厅意大利、批萨8010015065911931朝阳区朝阳公园西门南侧

俺爹俺娘肉丁大包粥店小吃、家常菜10152065910231朝阳区朝阳公园西门售票处旁有

奥林匹克饭店—新粤园粤菜8012020062176688-2290海淀区中关村南大街52号（332北图）有卡拉OK

澳拜客牛排店美式15020030065065166朝阳区工体北门内澳式有炸洋葱花球东城区东长安街33号北京饭店内东楼A座1层65282858

八先生涮肉坊北京火锅354565649273朝阳区惠忠里304号楼（380大屯西站）有西城区三里河三区14号68520816

巴拉地巴西、自助9865058039朝阳区三里屯南路120号巴西有巴西烤肉

巴山老川菜重庆火锅城川菜、火锅30508068994788西城区百万庄南街1号（103甘家口）有卡拉OK

巴蜀山珍食府川菜7010020062526525海淀区海淀体育中心院内锡华俱乐部一层有卡拉OK

巴西烤肉店巴西烤肉、自助587811866081328西城区复兴门内大街46号（1路西单）有卡拉OK自助：午餐58、78，晚餐118

白魁老号饭庄清真、老字号10203064060668东城区隆福广场前街1号遍布东城区

白木屋日本料理、自助7015020064641839朝阳区北三环东路2号中旅大厦东门北侧有自助午餐160，晚餐150、200

百富园酒楼鲁菜306010064602075朝阳区麦子店大街46号（300路亮马桥）有

百花渔庄火锅店火锅、家常菜82612606海淀区双榆树西里33号（300人大）有

百家同乐湘菜508015062185257海淀区大惠寺路6号（16支大惠寺） 有

百乐高加拿大、批萨508010068334936西城区 甘家口大厦斜对面华都商厦 二楼朝阳区朝外大街12号旺市百利家居广场1层 65993505

百利酒楼川粤菜、家常菜609012068324164西城区文兴街28号（新大都饭店东侧）有卡拉OK24小时营业

百年谭府谭家菜15030050066183162西城区西直门内大街188号古朴有

百泉文彩洋中餐307020064181099东城区东中街29号东环广场B座古埃及

百事吉新派火锅火锅30406062370605朝阳区鼓楼外大街3号楼熊猫环岛南200米路西有免费、19：30-20：30云南歌舞海淀区西三环北路95号 68412335

百万庄园肥牛海鲜火锅粤菜、火锅15020050068331888西城区展览馆路28号（716路百万庄东口）有卡拉OK

百万庄园韩国烧烤酒楼韩国料理305010063468888-2200宣武区广安门外大街377号（309湾子站）有卡拉OK

百万庄园可口食餐厅俄日美法305010068481945-12海淀区白石桥路27号（民族大学南侧）欧式有

百味庐苑餐厅粤菜、鲍翅508015065886315朝阳区朝外大街22号泛利大厦一层有卡拉OK

百园饭店粤菜、上海菜305080634586558丰台区郑王坟140号（300路玉泉营）有卡拉OK

百粥乡小吃15305065079656朝阳区枣营北里6号，伯宁花园楼下一层（亮马桥东）24小时营业

柏瑞娜川菜508015065922628朝阳区工体东路甲6号（城市宾馆南侧）

半亩园台湾菜、快餐15254064924680朝阳区亚运村北辰购物中心路口向东丰台区方庄家乐福向南100米 67607823

宝灵城饭店川菜、火锅305010062326655海淀区志新路16号（北科大北门向东）有卡拉OK晚间有28元自助火锅

宝盛缘海鲜大酒楼粤菜、海鲜10015020068961391海淀区车道沟10号（334车道沟）有卡拉OK

保利大厦-茶苑茶坊、小吃509015065001188-5470东城区东直门南大街14号保利大厦一层东侧竹木有24小时营业

保利大厦-丽宫餐厅上海菜12020050065001188-5466东城区东直门南大街14号保利大厦二层西侧江南庭院有卡拉OK

北国大酒店餐厅东北菜（为主）10030050063966522海淀区北蜂窝路中路15号北国大饭店内有卡拉OK

北海御膳饭庄（外厅）宫廷菜6015030064062334西城区北海公园北门内古建筑有

北京宝山风味楼杭州菜30508067654682丰台区方庄小区芳城园3区17号楼一层（52路芳城园）有卡拉OK

北京川情渝韵火锅店川菜、家常菜20304065811888朝阳区郎家园3号（1路大北窑）有卡拉OK

北京崔氏三千里烤肉城烤肉、韩国料理255010065211815东城区大雅宝胡同1号梓峰大厦一层朝阳区安德路55号崔氏三千里烤肉 64211728

北京大金都酒楼川鲁粤家常菜3060300634641宣武区广外鸭子桥29号（鸭子桥南路）有卡拉OK24小时营业，有鲍翅

北京豆花饭庄粤菜、鲍翅306010067718392崇文区广渠门外大街马圈27号有卡拉OK

北京饭店-五人百姓日本料理10030050065137766-666东城区东长安街33号北京饭店E座一层日式有

北京饭店-谭家菜谭家菜30050090065137766-1389东城区东长安街33号北京饭店C座七层仿古有订餐-388

北京饭店-西餐厅欧洲12015020065137766-1373东城区东长安街33号北京饭店内牛排

北京饭店-颐园川菜200800150065137766-1383东城区东长安街33号北京饭店E座B一层仿古有 宫保虾/鸡丁可在船上就餐

北京饭店-中华礼仪厅淮扬菜200600100065137766-1866东城区东长安街33号北京饭店东楼二层仿古有蟹黄狮子头、无锡排骨订餐-388

北京丰盛福成肥牛火锅烧烤酒楼火锅、烧烤406010068174633海淀区复兴路65号（337东翠路口）有

北京宫正味大酒楼京菜、小吃15030050065236320东城区朝内大街130号（110朝内小街）仿古有

北京过山风酒家火锅16030050063473523西城区白云观街甲1号（19路天宁寺）有潮膳打边炉朝阳区姚家园路团结湖东里10号楼 85988661（装修，9月营业）

北京杭州新大酒店杭州菜5010020088116652海淀区阜成路111号（336定惠寺）有龙井虾仁、东坡肉

北京厚德福酒楼河南菜608015068028180西城区南礼士路58 号（公园旁）有卡拉OK洛阳水席

北京回家路上烤肉屋烧烤30405062553218海淀区苏州桥下北面路西（374万泉庄）有

北京金熊大酒楼湖南菜、粤菜508010064293633朝阳区西坝河光熙门北里20号（18路展览中心，重庆饭店北）有卡拉OK香鸡土匪鸭

北京锦亭海派酒家上海菜306010067608919丰台区 芳星园一区2-5号（800芳城园）有

北京九花山烤鸭烤鸭、家常菜7010015068483481海淀区增光路55号（323阜成路，紫玉饭店内）有

北京九门大胡同家常菜、烧烤25355064645130朝阳区西坝河中里6号楼（国展后门）仿古有朝阳区望京北路9号（川菜、烧烤）64392928

北京烤鸭店烤鸭7010015065822892朝阳区团结湖北口三号楼（117农展馆）有卡拉OK

北京利康烤鸭店鲁菜、烤鸭30406065523818朝阳区体育场南路1号（110朝阳医院）

北京连树天上天烤鸭店烤鸭、家常菜20304062642708海淀区海淀路23号（332中关村）有卡拉OK

北京五湘斋饭店川湘菜、淮扬菜7010015065139661东城区王府井大街198号有

北京五洲火锅城川味火锅30405064676537朝阳区新源里中街（110新源里）有

北京鑫百顺餐饮有限公司家常菜256010062112619海淀区北三环西路18号（大钟寺饭店内）有

北京阳歌食苑重庆火锅川菜、家常菜、火锅20304064661546朝阳区西坝河中里6号楼（300静安庄）有

北京张家港饭店-江南村餐厅淮扬菜10020030068586888-8107海淀区木樨地茂林居18号（1路木樨地）有大黄鱼、红烧肉

北京正阳楼饭庄老字号鲁菜、烤鸭30405067023998崇文区前门西打磨厂街293号有酱香蟹螃蟹宴需提前两天预定崇文区永内东街中里15号（天坛南门往西200米）67020192

北京竹楼重庆火锅城川菜、火锅30508085753488朝阳区朝阳路甘露园南里二区1号楼（731青年路）竹木有卡拉OK水煮鱼

北京竹园宾馆-醉杨轩川菜608010064032229-242西城区旧鼓楼大街小石桥胡同24号（60路豁口）仿古有

贝斯坎普餐厅川菜、家常菜406010062352638海淀区北太平庄花园路68号（22北太平庄）有卡拉OK水煮鱼

北平楼酒楼京菜20408062023871海淀区北太平庄路甲1号（22牡丹园）有海淀区花园路店 塔院1号北医三院对面向东300米）62058245

比盛坊批萨、快餐40506065186840东城区建国门内大街18号恒基中心一层

必胜客美式批萨、快餐506010065280928东城区王府井大街130号崇文门外大街3号 67080928

碧海通大酒楼装修中！64021098西城区北二环积水潭地铁边顺城街甲6号

避风塘茶餐厅湘菜、茶坊406010064152213东城区东直门外新中街甲1号有沙锅鸡

便宜坊烤鸭店烤鸭、鲁菜、老字号5012015067120505崇文区 崇文门外大街甲2号（9路崇文门）有卡拉OK海参

标华鹭岛大酒楼川菜、粤菜30406065860202朝阳区红庙柴家湾1号（101红庙）有

兵海乡间小院家常菜、小吃255010066518851西城区阜成门内大街162号（白塔寺东老人民医院对面）四合院有有时有表演

博迪莱酒楼川菜、粤菜206010062651645海淀区成府路43号（中国人民银行研究生部院内）有卡拉OK香辣蟹、水煮鱼

不见不散餐厅粤菜306010065186515东城区建国门内大街18号恒基中心商场二层

彩云楼京菜、川菜、家常菜25405064035668东城区地安门内大街40号楼中厅（3路地安门）有卡拉OK风味羊排、鱼头泡饼

菜香根酒楼湖南菜25406068021707西城区月坛南路9号（13路儿童医院）湖南农家有香汁驴肉海淀区西三环北路71号（三平写字楼旁） 68712546

草堂酒家川菜30508062884941海淀区颐和园路21号（332西苑）有卡拉OK宫廷吊烧骨、一品紫褒鸡

禅酷主题餐厅杭州菜（粤菜）508010084515678朝阳区霄云路35号（京信大厦路口东北角，南银大厦南侧）监狱有卡拉OK老鸭褒、西湖醋鱼监狱式的装潢，着装似警察制服

长城饭店-茶园咖啡厅7012020065905566-2116朝阳区东三环北路10号长城饭店内

长城饭店-法国餐厅法式30040060065905566-2119朝阳区东三环北路10号长城饭店内法国

长城饭店-丝绸之路餐厅意大利20035060065905566-2117朝阳区东三环北路10号长城饭店内意大利周四晚六时咖喱之夜（175元自助）

长城酒家川鲁粤、淮扬菜408010065905209朝阳区东三环北路10号长城饭店南侧向东30米有卡拉OK烧鹅、水煮鱼

长峰日酒店-佛罗沦萨餐厅意大利、自助24040060068132299-海淀区永定路66号长峰日酒店二层牛排订餐-6372

长峰日酒店-尖沙咀茶餐厅中式快餐2570100681322990-海淀区永定路66号长峰日酒店一层

长峰日酒店金银岛海鲜餐厅粤菜、海鲜10030050068132299-海淀区永定路66号长峰日酒店一层有卡拉OK

长富宫饭店-兰花咖啡厅法式10020030065125555-1036朝阳区建国门外大街26号长富宫一层大厅有92、158元自助

长富宫饭店-牡丹苑中餐厅粤菜15030050065125555-1135朝阳区建国门外大街26号长富宫一层有醉酒虾

长富宫饭店-“樱”日餐厅日本料理10030050065125555-1226朝阳区建国门外大街26号长富宫二层入口处有古筝表演

长江国际俱乐部粤菜、鲍翅、海鲜20050070063487788宣武区天宁寺前街1号（48路天宁寺）有卡拉OK宫廷鱼翅捞饭

长寿楼酒楼家常菜20305062379062东城区六铺炕16号楼有卡拉OK江南小菜

潮福大酒楼潮粤菜10030070068367668西城区阜外展览路48号（15展览路）有卡拉OK有鲍翅

潮好味潮粤菜10020050065908278朝阳区东三环北路5号发展大厦二层有

潮泰海鲜楼潮菜、海鲜10025040062643145海淀区知春路55号有卡拉OK

潮天园食府潮粤菜、川菜、海鲜10015025064428888-3232朝阳区安定路35号安华发展大厦一层（387安贞桥）有卡拉OK订餐64428655

陈川粤大酒楼川菜、粤菜5010020068364688西城区阜外大街1号四川大厦内 有卡拉OK有鲍翅朝阳区农展馆南路1号 65940988

陈金川酒家川菜30508062316767海淀区志新路30号有卡拉OK香煎糯米鸭

成府饭店川菜、粤菜、湘菜40608062329170海淀区北四环中路261号成府饭店一层有卡拉OK

城隍庙小吃上海小吃10203062559446海淀区三义庙

城乡贸易中心-温莎堡西餐厅中西自助3868298460海淀区复兴路甲23号城乡贸易中心内有

城乡贸易中心-新鼎颐海鲜大酒楼 粤菜、鲍翅、海鲜10015020068296801海淀区复兴路甲23号城乡贸易中心内有湛江鸡、鲍鱼粒闷饭

翅都酒楼粤菜、泰国菜10025040065008383朝阳区北三环北路15号（117农展馆）有卡拉OK

重庆辣老五酒店川菜、海鲜30407066985052海淀区复兴路14号114号楼（320阳坊店西路）有卡拉OK水煮鱼亚运村惠忠北里华汇超市对面 64857391

重庆山峡美食大茶楼川菜、粤菜205010063852692丰台区丰体北路4号路18号（丰台体育中心南侧）竹木有卡拉OK有鲍翅

重庆水煮鱼川菜35508062550308海淀区双榆树红绿灯向西有水煮鱼

重庆味苑酒楼川菜、火锅406010065681607朝阳区建外大街12号（4路永安里）竹水煮鱼

重阳大酒楼-淮扬餐厅淮扬菜609012068362754西城区西直门南大街甲23号（44车公庄）淮扬有卡拉OK

崇文门饭店-南国居川菜、粤菜、家常菜305010065122211-0187崇文区崇文门西大街2号（崇文门饭店南侧）水煮鱼

楚香阁湖北菜305010084222896东城区和平里东街南口13号仿古有卡拉OK

川菜世家川菜5010020062043887海淀区北太平庄25号豪威大厦前有卡拉OK

楚湘斋湖北菜、湖南菜10020030065001188-5480东城区东直门南大街14号（保利大厦内）仿古清蒸回鱼

川佛餐厅川菜30508064169575东城区新中街2号楼西侧（东四十条，亚洲大酒店对面）乡村有

川府酒家川菜25407064935615朝阳区亚运村安惠北里1号楼（387东小区）有鱼头火锅

春川藜烧烤店烧烤、韩国料理305010064671786朝阳区顺源里街13号（403顺源里街）有

纯园罗密欧意大利508010064913019朝阳区亚运村惠忠路9号（108炎黄艺术馆）欧式有

粗粮馆家常菜20304062365959海淀区花园北路北医三院对面

萃华楼鲁菜、老字号50100250651340东城区王府井大街58号（1路东单）有葱烧海参、烩乌鱼蛋

翠宫饭店-鹤临轩淮扬菜10025050062628888-海淀区知春路76号翠宫饭店内仿古有有鲍翅

翠宫饭店-花蝶日本料理10015020062628888-55023海淀区知春路76号翠宫饭店内有订餐-8301

翠宫饭店-画廊咖啡厅美式10015020062628888-55020海淀区知春路76号翠宫饭店内98元自助

翠雅咖啡厅烧烤15020030065906688-朝阳区东三环北路8号亮马河大厦三层105元自助

达美乐批萨快餐25405062164995/6/7海淀区北三环西路甲30号双天大厦一层（双安商场旁）朝阳区安定门外外馆斜街1号（天客隆超市首层） 85285570

大笨象西餐厅俄式5010015065024013朝阳区日坛北路17号（28路芳草地）鱼子酱、煎鳟鱼有露天餐座

大宝饭店-亚龙湾中餐厅川菜、粤菜40608067188822-中餐崇文区龙潭北里4号大宝饭店一层 （6路体育馆）有卡拉OK

大成永和中华美食快餐、小吃15203064164757朝阳区三里屯南41号（110体育场）海淀区西外大街动物园东侧 883731

大地花园酒店川菜、快餐508010062566525海淀区图书城海淀大街35号有卡拉OK

大东北东北菜20406062318888海淀区志新桥小区32号楼（志新桥西北角）

大富豪鲤鱼门海鲜世界粤菜、鲍翅300600100068422642海淀区魏公村路5号有

大观园酒店-荣国府中餐厅粤菜18030050063538899-7071宣武区南菜园88号大观园酒店内（59路大观园）仿古有红楼菜晚上有乐师表演

大观园酒店-西餐厅美式、欧洲10015020063538899-7083宣武区南菜园88号大观园酒店内（59路大观园）

大江南俱乐部-杭州美食餐厅杭州菜406010085271166东城区东土城路14号建达大厦二层有卡拉OK

大连湾海鲜城大连海鲜、粤菜、川菜508012064216116东城区安外大街蒋宅口中煤大厦一层有卡拉OK

大连渔港大连菜、湖南湖北菜8015025066135448西城区西四西安门大街1号（红楼对面）有卡拉OK海淀区西客站南广场爱华大厦二层 63492403

大明堂粤菜、鲍翅10025060064344748朝阳区芳园西路6号（丽都公园对面）仿古有卡拉OK38元自助

大明西餐厅德式508015064649016朝阳区亮马河畔京城大厦南德式西乐酒屋 朝阳区燕莎商城北侧 64619276

大胖涮锅城火锅30405065023357朝阳区朝阳路延静里中街甲1号（112英家坟）有卡拉OK19元自助

酒家粤菜、海鲜8010020064013920西城区景山西街50号（101景山西街）仿古有西三环中路甲19号（公主坟）63987895

大顺堂食府清真菜20405063530644宣武区法源寺西里（6路教子胡同）有卡拉OK

大通渔港餐厅 海鲜8010020067735726朝阳区大北窑庆丰闸后街45号（1路大北窑）绿色餐饮

大鸭梨烤鸭店川粤菜、家常菜、烤鸭20305062329945海淀区志新路二里庄小区35号楼汇凯大厦有果木烤鸭海淀区紫竹院南路7号68982021

大宅门川菜、京菜8015020064952166朝阳区罗马花园东侧100米仿古有

大自然东北酒楼东北菜、海鲜30508067618946丰台区方庄芳城园三区14号楼（十字路口东）朝阳区北辰路口向东 64986668

傣家村大酒店傣家菜8010015065089186朝阳区关东店南街3501厂西门傣族特色有卡拉OK午晚餐有表演

傣家楼餐厅傣家菜405080626443海淀区巴沟村188号傣族特色有卡拉OK

到家偿京菜15254064221078朝阳区光熙门北里20号老北京有卡拉OK

道乐日本料理日本料理5010025084980819朝阳区亚运村汇园公寓N座一层日式

得悦轩酒家东北菜15305062123595海淀区皂君庙东里56号有卡拉OK

德川家日本料理日本料理6810015064962739朝阳区安惠里1区26号（328东小区）日式

德仁酒家（湖南甲鱼馆）湖南菜25508065113594崇文区西坝河沿甲1号（正义路南口市高法对面）有卡拉OK

德胜饭店—金星鸭餐厅烤鸭、家常菜406010082077781西城区北三环中路14号马甸桥东南有卡拉OK

德太楼火锅25355084513069朝阳区霞光里30院5号楼（416麦子店）

地中海意大利、西班牙10015020064153691朝阳区三里屯北路8号楼前1号

第一上海中心-福满楼潮粤菜、鲍翅20040060084534017朝阳区亮马桥39号第一上海中心地下一层有

鼎鼎香涮肉坊火锅40508064172546东城区东直门外东中街14号楼一层（东环广场对面）

鼎泰珍美食世界台湾菜508015065257578东城区东四南大街116号（114灯市口）有鲜鲍

四季港湾东北菜、川菜20406063985815海淀区羊坊店路甲3号新华社宿舍大院旁有山蘑海鲜

东北虎菜馆东北菜25305064685258海淀区三元桥东302路牛王庙站

东北屯饭馆东北菜15202566707837海淀区玉泉路路被利客隆超市斜对面东北农家有酸菜白肉

东长安饭店-中餐厅淮扬菜5010020065685072朝阳区建外大街甲10号，国贸附近扬州三头宴有鲍翅

东方餐厅粤菜20030050065052277-34朝阳区建外大街1号国贸饭店内有有鲍翅

东方饭店-泰岳餐厅川菜、鲁菜、湖南菜6020040063014466-8206宣武区万明路11号（105虎坊桥）有有俄罗斯表演

东方沪园上海菜508010068330321西城区西外大街6号中仪大厦内有卡拉OK豉汁盘龙鳝

东方龙宫鲍翅酒楼粤菜、鲍翅300500800661666西城区平安里西大街8号（701平安里）仿古有卡拉OK龙宫褒仔翅

东方怡园花家菜50608064030677东城区东直门内大街99号（106小街）有鳝鱼糊东城区东直门内大街235号 64051908

东海海鲜酒家粤菜、鲍翅、海鲜20030050065083482朝阳区麦子店街39号（亮马河花卉市场东面）三楼仿古有

东海渔港酒楼粤菜、海鲜12020050064968833朝阳区亚运村大屯路新荣家园对面（108大屯向西）有蛇羹、豉汁蒸带子

东湖园火锅火锅30406065819966-3028朝阳区东三环北路38号（300三元桥）

东华漓泉酒楼家常菜、桂林菜305010065241883东城区校尉胡同五号（台湾饭店对面）有卡拉OK

东江客家菜客家菜25406064960118朝阳区惠新西街小关北里204号（罗马花园路口向右）

东来顺清真菜、老字号、火锅10015020064068858东城区王府井大街新东安商城5层有包间最低消费800东城区东交民巷44号 65241042

洞庭红食府湖南菜6010015066867773海淀区阜成路51号（304医院旁）有卡拉OK

洞庭水鱼美食城湖南菜10015020067651948丰台区方庄方星园二区10号（63左安门）有卡拉OK

都王烤鸭店粤菜、烤鸭7010015064919665朝阳区亚运村惠忠里203号有卡拉OK有鲍翅

都信豆花庄川菜、烧烤20406068024458西城区南礼士路42号（19路月坛）

都一处烧卖店粤菜、老字号、小吃30508065112093崇文区前门大街36号（59路大栅栏）有卡拉OK

多利萝玛排骨之家美式、牛排10015020085186432东城区东方广场东方新田地庭苑新天地（1路王府井）肋排

多味烧烤馆烧烤、自助485864666627朝阳区新源西里中街18号（地铁东直门）自助午餐48，晚餐及周末58

峨嵋酒家川菜、老字号6012020088374437西城区北礼士路58号有卡拉OK有鲍翅

鹅和鸭西餐厅英式12015020065381691朝阳区朝阳公园西门晚间为酒吧

饭是钢火锅店火锅25304064042187东城区安定门内大街140号（107方家胡同）

房地亨大酒店粤菜、家常菜407010064073990东城区美术馆后街61号有卡拉OK鲍汁扣鹅掌有鲍翅

仿膳饭庄宫廷菜、老字号200500100064011889西城区文津街1号（北海公园东门内）古建筑

飞龙阁餐厅川菜256025063517766-931宣武区白纸坊西街10号（61白纸坊）有卡拉OK香辣基围虾/鳝鱼/甲鱼有鲍翅

沸腾鱼川菜30507064921263朝阳区亚运村安惠里二区1号楼（北辰向东）沸腾鱼、香辣蟹

沸腾鱼乡川菜30405064174988朝阳区工体北路1号（113中街）有卡拉OK

丰泽园饭庄鲁菜、老字号608012063032828宣武区珠市口西大街83号（105米市口）烩乌鱼蛋、葱烧海参

风花雪月楼京菜20304064055385东城区鼓楼东大街311号

峰香苑肥牛火锅店火锅20408084025906西城区鼓楼西大街235号（5路鼓楼）有卡拉OK

夫妻肺片北京店老字号、川菜20253064637111朝阳区左家庄北里3号（国展旁）

芙蓉园大酒店湖南菜507010068276922海淀区太平路甲18号帝园大酒店旁西南饭店内有卡拉OK

福成肥牛火锅店家常菜、火锅40608062398118海淀区二里庄35号汇凯大厦一层有

福富记粤菜、湖南菜5010020066216688-209西城区金融大街甲16号顺成饭店二楼有

福华肥牛火锅25355065067566朝阳区呼家楼北街甲2号（9路水锥子）朝阳区劲松光明桥北 67734939

福家楼京菜30405084037831东城区东四十条23号，保利大厦西老北京有卡拉OK

福客来餐厅西式快餐20254065251374东城区灯市口大街7号（103灯市口）

福楼餐厅法式15030050065955139朝阳区东三环北路16号隆博广场二层（长虹桥东北角）法国空运鲜生蚝（周五到）

福一处大食府家常菜80120160882911石景山区古城西路（621路剧场站）有

福助回转寿司日本料理5010015065017798朝阳区建国门外大街17号（友谊商店旁）

府膳宅门菜18028038065811289朝阳区东三环北路国贸桥下东北（光华饭店二层）有浓汁鱼肚

富贵园酒家上海菜5010015065669366朝阳区东三环2号中国惠普大厦三层有水晶虾仁

富华新海鲜酒楼粤菜、海鲜8015025065542471/2/3东城区朝阳门北大街8号富华大厦有沙锅东山羊、鲟龙鱼套餐有鲍翅

富京海鲜酒店家常菜、海鲜40508062553200海淀区双榆树西里燕山大酒店后街（810人大）有

富兰餐厅家常菜20304062072378海淀区健德门桥西南角

富绅美食城粤菜、川菜5010015068310381海淀区三里河路二里沟7号（320西苑）有卡拉OK

富祥烤鸭店烤鸭、家常菜40506063811213丰台区丰台路口55号（西四环南路岳各庄桥南）有卡拉OK

馥春洲美食城江浙菜5010020063985888海淀区复兴路戊12号恩菲科技大厦二层（世纪坛对面）有 48元自助西城区长安商场北侧 68034888

刚记广州海鲜大排档粤菜、海鲜20025040067667777丰台区方庄环岛家乐福超市对面有

港澳中心瑞士酒店-川日本料理10025040065012288-2133东城区朝阳门北大街2号港澳中心二层日式包间有

港澳中心瑞士酒店-咖啡厅欧式300600100065012288-2127东城区朝阳门北大街2号港澳中心一层自助：午138、148，晚168

港澳中心瑞士酒店-快活谷粤菜20030040065012288-2146东城区朝阳门外大街2号港澳中心一层有有鲍翅

庚午大食堂京菜608012064800230朝阳区惠忠里华汇金润酒楼东门

工体宾馆-斯克莱酒吧、西餐8015025065016655-朝阳区朝阳门外工

关于西城饮食老字号，起源于西城的小吃

为皇帝提供的饮食，称为御膳。清朝皇帝进膳，除宴会以外，都是单独 仿膳

摆桌，菜、汤都各有碗盖，临用时才打开，制做饮食，各有专门机构，各种茶水和用牛奶，奶油、糖、茶熬制的奶茶，由御茶房供应，各样点心由饽饽房制做，正餐饭菜由御膳房供应，每天正餐两顿，冬季，上午六、七点左右进早膳，下午点半左右进晚膳，晚上六点左右进晚点。每一餐如何预备，都一一开列清单，呈报内各府大臣照办.。膳房办膳之事，由内务府大臣二人总任其职，每年约需银三万数千两，主要是用于购买鸡、鸭、猪、鱼、蔬菜等，而米、面、羊只、牛奶、山珍海味、干菜等或由各地进贡，或由内务府所属庄田，特场交进，是无需购买的御膳所用的材料，包括山珍、野味、燕窝，极尽名贵，烹调方式，揉合满汉、南北皆备，可说是集中了全国的名菜精华。皇帝菜谱除了色、香、味都讲究之外，还有一个特色，就是每一道菜，都有一个如意吉祥或者独特的名字，例如玉凤还朝、龙舟鱼、凤凰趴窝、清汤万年青、龙井竹荪汤、金丝卷等等，其中有些菜的由来，更有段有趣的传说和故事。

随着中国革命的发生，清王朝垮了，皇宫里的御厨也流落到了民间 仿膳

，这些厨师开了饭馆，因为他们所做的菜式，是仿照原来清宫的御膳，因此称为“仿膳。”“仿膳饭庄”是目前专门制作菜谱的著名食馆，这一间店子，坐落以前皇帝的御花园--北京北海公园之内，已有五十几年的历史。 “仿膳饭庄”最先的创办人，名叫赵仁齐，他是清宫的一位厨官，一九二五年，他邀请了几位清宫的御厨合作，开设了“仿膳”，一开业即轰动一时，成为著名的食馆，专门为食客提供宫廷菜。今天，到北京的游客，要来仿膳饭庄，便可以一试昔日中国帝王的享受。

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问题描述:

西城饮食老字号，起源于西城的小吃

解析:

柳泉居饭庄

创建于明代隆庆年间（公元1567年）的中华老字号，经营北京风味菜肴。据史料记载，当年柳泉居院内有一棵硕大的柳树，树下有一口泉眼井，店家主人用甜洌的泉水酿制黄酒，味道醇厚，芳香馥馥，黄酒馆蜚誉京都，由此而得名。经营的菜以中档为主，选料广泛，精于刀工，讲究造型，烹饪手法以爆、炒、熘、烧、焖为擅长。

地 址： 西城区新街口南大街217号

电 话： *********** ***********

营业时间： 09:30-22:00

菜 系： 京菜，老字号

特 色 菜： 炸烹虾段、拔丝莲子、玉黍鳜（桂）鱼、火爆腰花、金丝海蟹、荷花燕菜、云片鲍鱼、果料鱼骨

西来顺

"西来顺"在北京的 *** 派中属于菜式华贵典雅的西派，精于小炒、品种丰富，以清淡、鲜嫩、质纯、味厚、无腥膻而著称，曾经在世界烹饪大赛中获过大奖。就餐环境不算高档，但也干净整洁，服务却能摒弃老字号的傲慢，热情而周到。

地 址： 西城区阜内大街113号（白塔寺对面）

电 话： ***********

营业时间： 10:30-14:30 16:30-24:00

菜 系： *** 菜，老字号

特 色 菜： 蒜香羊羔肉、焖炉烤乳羊、馕包肉、香酥羊排、香妃羊肉、沙锅鱼翅、云片燕窝、爆糊、菊花火锅、两吃大虾、赛银鱼、灯笼积、珍珠海参、它似蜜、烧牛尾、煨牛肉、牛肉炖粉条、麻辣蹄筋煲、葱爆肉

仿膳饭庄

北海公园东门内的仿膳饭庄是一组古建筑群，颇像寺庙，端庄古朴。仿膳就是仿照“御膳房”的做法来制作各种菜点，选料精美，制作精细，色型美观，口味清淡，清鲜酥嫩。在圆型的大门口就有着两位同样清宫服饰的女子，拎着旧时灯笼照着您走过一段曲径通幽的路后，便进入了仿膳饭庄的餐厅。高高的天花板，高高的屋檐，干净、素雅，并无富丽堂皇的感觉，可能是因为靠着湖，更显其几分飘逸之感。只有石狮、石台阶、红柱与屋栏及纸湖的木窗带着的风范，悬挂的灯笼造型美观，古风盎然，相对来说，这里的价格较为实惠，虽名为“膳”，但有的菜非常便宜，有些菜品只有二十多元，无疑让许多望着宫廷菜却步消费者们眼睛一亮。而且这里的满汉全席了也同样不错。

除了这几家外，还有颐和园的听鹂馆，什刹海有几位据说是慈禧身边是宫女所开的餐厅，还有德胜门外的“历家菜”都是宫廷风味的餐厅，价格不一，相同的是菜都是精挑细做的。

最低消费150元/人

地 址： 西城区文津街1号（北海公园东门内）

电 话： ***********

营业时间： 11:00-13:30 17:00-19:30

菜 系： 宫廷菜，老字号

特 色 菜： 海红鱼翅、琵琶大虾、望月、海参蹄筋、抓炒鱼片、小窝头、芸豆卷

全聚德烤鸭

源于羊肉胡同

沙锅居