镇江旅游攻略特产_镇江的景点和美食有哪些?
镇江特产有镇江香醋、金山翠芽、丹阳黄酒、镇江肴肉、锅盖面、百花贡酒、东乡羊肉、延陵鸭饺、茅山老鹅、扬中河豚等特产。
1、镇江香醋:镇江香醋是江苏有名的特产,也是中国醋文化的重要代表之一。它以优质糯米及黄酒糟为主要原料,具有色、香、酸、醇、浓五大特点。镇江香醋不仅在国内享有盛誉,而且在海内外也备受推崇。它的特点是微甜,色泽浓艳,香气独特,味道醇厚。镇江香醋的地理标志产品已经达到了或超过部颁标准,是一种高品质的醋类。
2、金山翠芽:镇江的特产之一是金山翠芽,它是镇江宜茶资源丰富、种茶历史悠久的茶叶品牌。金山翠芽选用良种茶树芽叶为原料,经精细加工而成,外形扁园挺直,色泽翠绿,白亮显露,汤色明亮,味清香醇厚。
3、丹阳黄酒:丹阳黄酒是江苏省镇江市丹阳市的特产,历史悠久,可与浙江绍酒媲美。它是一种米酒,色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中,营养价值非同类酒能匹敌。它还是烹调食物的理想佐料。历代一直被列为贡品。
4、镇江肴肉:镇江特产之一是肴肉,是江苏镇江的传统名菜,历史悠久。其细肉绛红色,口感鲜嫩易化,脂肪去除了,不油腻,果冻透明、光亮、有弹性、不苦、不肥不腻。如果配上姜丝和一点香醋,味道会更好。镇江人通常读作“xiáo肉”或“水晶肴肉”,是中外的江苏镇江地区汉族名菜。
5、锅盖面:锅盖面是镇江的特产之一,源于古代的一家面店。由于锅盖上放了一只小锅盖,可以让汤溢出来,使面条更加美味。锅盖面是将一只小锅盖撂在锅里,让它漂在水上,汤溢不出来,又透气,下的面条就是好吃。锅盖面在我国非常有名,是镇江的一道美食,也是人们喜爱的面食之一。
6、百花贡酒:镇江的特产之一是百花贡酒,它是一种黄酒,具有酸、甜、苦、辣、醇五特色,是镇江的传统名酒。早在1909年,百花贡酒曾在国际性南洋劝业会和巴拿马赛会上获得优良产品奖。
7、东乡羊肉:东乡羊肉是镇江独特的美食小吃代表之一,也是江苏省镇江市丹徒区的特产。传统意义上的东乡羊肉是红烧羊肉,肉质细嫩,肥而不腻。镇江市的丹徒区较多,因为这一带处在“东乡”,所以被叫做“东乡羊肉”。
8、延陵鸭饺:延陵鸭饺是江苏省镇江市丹阳市延陵镇的特产,口感清淡细腻,不肥不腻,肉质松软,香气诱人,滋补养胃,口口留香。它是丹阳的非物质文化遗产,制作方法已有数百年历史。数百年来,无数名厨对鸭饺的烹制方法不断改进,逐渐形成自己的特色。延陵鸭饺的口感和味道,让人回味无穷,是镇江不可错过的美食之一。
9、茅山老鹅:茅山老鹅是江苏省镇江市句容市茅山地区特产,以茅山而得名。茅山老鹅采用当地草鹅为原料,经过秘方精心研制而成,制作工艺全部采用手工,用十三种中草药精心腌制,制成后肉质鲜嫩,口感好,风味独特。
10、扬中河豚:扬中河豚是江苏镇江的特产之一,也是长江四鲜之首。它产于清明前后,历来为“长江四鲜”之首。河豚肉质鲜嫩,营养丰富,早在战国时期的《山海经》中就有记载。但由于长期被禁,河豚现在已经回到了餐桌。扬中河豚的肥美质地鲜嫩,有口皆碑,苏东坡用“值得一死”来形容品尝后的感受。除了扬中河豚,镇江还有其他特产,如鱼丸、鸭血粉丝汤等。
镇江是江苏的一个地级市。位于长江三角洲的西部。是长江三角洲非常重要的港口,也是江苏有名的旅游城市。
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